白ネギ料理・おすすめレシピ

〇白ネギのオススメ料理

レシピ一覧

ネギとキノコの和風ドリアの作り方

1. ネギは斜めに包丁を入れて大きめに輪切り
2. フライパンにバターを溶かして鶏もも肉を炒め、焼き色がついてきたらねぎを加え、塩と胡椒を加える
3. 蓋をして2分間蒸し焼きにする
4. そこに薄力粉を加えてなじませてから牛乳を加える（とろみがつくまで混ぜる）
5. 全体にとろみがついたら、火を消して味噌を加える
6. グラタン皿にご飯を入れてその上に先ほど作ったものを乗せる
7. ピザ用チーズを乗せ、その上にマヨネーズ、パン粉をふりかけ、トースター等で焼き目がつくまで焼く

豚とネギのおろしダレ炒めの作り方

1. ねぎは斜め切り、しめじは小房に分けておく。豚肉は一口大に
2. フライパンに油を引き、ネギ,しめじを加え炒める
3. 豚肉を色が変わるまで炒める
4. おろしダレを絡めて出来上がり‼

ネギ焼きの作り方

1. 白ネギは小切りにする
2. 薄力粉,だし,砂糖,塩をよく混ぜ合わせ、１，天かす、卵を加えてざっくりと混ぜ合わせる
3. フライパンにサラダ油を熱し、２の半量を流し入れ、1㎝厚さになるように丸く形を整える
4. 中火で3分焼いたら、ひっくり返して蓋をし、4分間蒸し焼きにする
5. 再度、ひっくり返して2分間焼く。２の残りの半量も同じ手順で焼く。焼きあがったら、皿に移し、好みでソース,マヨネーズかつお節をかける

お手数をおかけしますがこちらに【白ネギの肉巻きカレー味】の作り方を記載してください。（クリックで編集できます）

ネギすき焼きの作り方

1. 焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。
2. ネギは根本を切り落とし斜めに1㎝幅に切る。白菜は食べやすい大きさに切る。
3. 鍋に湯を沸かし、白滝を入れて中火で１分程ゆで、水気をきる。粗熱を取り、食べやすい大きさに切る。
4. ボウルにみりん、醤油、砂糖、水を入れて混ぜる。
5. 鍋に牛脂を入れて中火で熱し、ネギを入れて軽く焼き色がつくまで焼いて取り出す。牛肉を広げ入れ、両面をさっと焼く。
6. ４を加え肉を端によせる。残りのすべての具材を並べ入れ、全体に火が通るまで煮る。

ネギ麻婆豆腐の作り方

1. みじん切りにした生姜、にんにく、4㎝くらいに切ったネギを用意する
2. 水300㏄に鶏がらスープの素、コチュジャン、砂糖、酒、片栗粉を混ぜ合わせる
3. フライパンにごま油をひいて生姜、にんにくを入れてにんにくの香りが立てば、豚肉を入れる。それに長ネギを加えて炒め、混ぜ合わせた2に豆腐を加えて混ぜながら中火で煮る